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Sabores do mundo: Sabores do Oriente - 105 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: PIÑA COLADA

Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro. 

Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.

Mais votadas: Sabores do Oriente

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Uma deliciosa receita japonesa que mistura camarões e saquê, a combinação é imperdível!

  • 150g de camarões VG frescos
  • 3 colheres de sopa de saquê
  • 1 colher de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • 2 gemas de ovo
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de chá de caldo de peixe (Hondashi)
  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar
4.3/5 (518 Votos)

Por

Quem não ama um franguinho grelhado, caramelizado e ainda mais... picante? É tudo de bom, acompanhado de arroz branco ou uma salada. HUUUMM!

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Uma salada refrescante com sabores do oriente, você vai ficar fã!

  • 500g de macarrão de arroz (Harussame / Bifum)
  • 300g de kani
  • 1 maço de cheiro verde
  • 250g de palmito
  • 2 pepinos japoneses
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • Água para cozimento
  • Azeite
  • sal
  • vinagre de arroz ou limão e glutamato para temperar
4.2/5 (443 Votos)

Por

Você conhece este prato coreano? Não? Então acompanhe nosso passo a passo e experimente este prato variado e saboroso. Vale a pena!

Por maxminato, Max Gastronomy

Tempura é o bolinho frito preferido dos japoneses

  • - - PARA A MASSA:
  • ½ pacote de Hondashi ( - HoNDaShi)
  • ½ colher de chá de sal ( - Shio)
  • ½ colher de chá de Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
  • 2 ovos grandes ( - Tamago)
  • 5 colheres de sopa de água ( - Mizu)
  • 8 colheres de sopa de trigo ( - KoMugiKo)
  • - - PARA O TEMPURA:
  • ½ cebola média ( - TamaNegi)
  • 1 batata grande ( - JyaGaImo)
  • 1 cenoura grande ( - NinJin)
  • 10 ramos de nirá ( - Nira)
  • Óleo para fritar o quento baste ( - Abura)
3.9/5 (412 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Tempura de legumes e frutos do mar

  • - - Massa:
  • 8 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 litros de água gelada
  • - - Molho:
  • 4 xícaras de caldo de peixe (Hondashi)
  • 1 xícara de shoyo
  • 2 xícara de café de saquê culinário Mirim
  • 1 xícara de nabo ralado fino
  • - - Legumes:
  • 1 cebola grande
  • 2 cenoura
  • 2 pimentão verde
  • 100g de vagem
  • 1/4 de moranga
  • 2 batatas doce pequenas
  • 100g de ervilha
  • 1 beringela
  • 1/2 couve-flor
  • 1/2 brócolis
  • - - Frutos do mar:
  • 100g de camarões
  • 100g de anéis de lula
  • - - Óleo para fritar
3.9/5 (407 Votos)

Por

Rolinhos de primavera completamente vegetarianos são , além de lindos, igualmente saborosos, Veja como fazê-los com nosso passo a passo!

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Prato típico da cozinha asiática, podendo ser feito com camarão ou frango em substituição à carne vermelha

  • 250 gr de filet mignon
  • 250g de macarrão para yakisoba (ou nissin-lamen)
  • 50g de cenoura
  • 50g de vagem
  • 75g de couve-flor ou brócolis
  • 50g de repolho
  • 100g de couve chinesa (acelga)
  • 3 1/2 xícaras de chá de caldo de frango (legumes ou carne)
  • 1/2 de xícara de molho shoyo
  • amido de milho para engrossar
  • óleo de gergelim
  • Pimenta-do-reino
  • glutamato monossódico e sal a gosto
4.7/5 (338 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Sunomono em japonês são alimentos avinagrados em conserva, mas para nós, é uma deliciosa salada de pepino que p...

  • 1 pepino japonês grande
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de mirim (não faz parte da receita
  • mas eu acho que dá um gosto todo especial!)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de glutamato monossódico
  • 1 colher de chá de gergelim preto
  • 1 colher de chá de gergelim branco
4.6/5 (383 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

Esse com certeza é o caldo japonês mais conhecido e difundido pelo Mundo todo

  • 1/2 (meia) Cebola Media ( - TamaNegi)
  • 1 (uma) colher de sopa de Misso Vermelho ( - AkaMiSo)
  • 2 (dois) ramos de Cebolinha ( - Negi)
  • 2 (duas) colheres de sobremesa de Hondashi ( - HoNDaShi)
  • 50 (cinquenta) gramas de Tofu ( - TouFu)
  • 400 (quatrocentos) mL de Água ( - Mizu)
3.7/5 (389 Votos)

Por

Macarrão oriental com camarões salteados

  • 200g de macarrão oriental
  • 25g de champignons negros desidratados
  • 200g de broto de feijão
  • 300g de camarões
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver
  • pode ser girassol)
  • 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
  • 1 ramo de coentro fresco
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
3.7/5 (393 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Mais uma da série: Sabores do Oriente!

  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de molho shoyo
  • 3 colheres de sopa de saquê culinário Mirim
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Frango:
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de gengibre em conserva
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
4.5/5 (290 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Gari. Conheça nossa receita

  • 250g de gengibre
  • 150ml de vinagre de arroz
  • 75ml de saquê culinário Mirim
  • 1 copo americano de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
  • Sal
3.7/5 (343 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Yakisoba Camarão no saquê com molho de limão