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Polpa de Tomate na Bimby

Por

Esta receita foi feita para utilizar os legumes que tinha em casa.. Os tomates são da horta cá de casa e já estavam a ficar muito maduros.

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Ingredientes

  • +/- 1,5 kg de tomate madurinho
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Noz moscada
  • manjericão e salsa q.b.
  • 20 gr de Azeite

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Polpa de Tomate na Bimby - Etapa 1

Deitar no copo da bimby todos os ingredientes e de uns toques no turbo.
De seguida programe 3 min. Vel. 2 Temp. 100°.
Terminado o tempo programe 35 min. Temp. 100° Vel.2.
No fim triturar para ficar cremoso se achar necessário.
Quando terminar o tempo, colocar a polpa de tomate em frascos esterilizados e volte-os com a tampa para baixo ate arrefecer e assim ganhar vácuo.
Depois de aberto o frasco deve ser guardado no frigorífico

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