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Bolo de Banana com caramelo

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 ovos (Clara e gema separadas)
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de fermento
  • +/- 6 bananas maduras
  • Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata o açúcar e a manteiga, junte a farinha e misture bem.
Adicione o leite morno e as gemas.

Com delicadeza coloque as claras em neve, o fermento e mexa.

Etapa 2

Caramelo: Leve o açúcar ao fogo até derreter bem. Jogue na forma e vá mexendo para que cubra toda ela. Disponha as banana sobre o caramelo e coloque a massa por cima.

Leve ao forno +- 35 minutos, para garantir faça o teste do palito.

Eu fiz com as bananas cortadas em rodelas mas ficaram muito finas. Dá próxima vez vou tentar com as rodelas um pouco mais grossas. Também dá para colocar elas cortadas no sentido do comprimento.

Piquei uma banana e coloquei na massa para dar um gostinho.

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