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Deliciosas receitas de sobremesas com caramelo - 19 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: Picolé de cheesecake de morango!

Nada mais gostoso que um cheesecake! Você hoje vai aprender com a chef Pascale a fazer um delicioso cheesecake de morangos em formato de sorvete, mais precisamente, um picolé de cheesecake de morango! 

Mais votadas: Sobremesas com caramelo

Por

Para o molho: Leve o açúcar a lume médio num tacho; Deixe derreter até obter um caramelo líquido

  • 250 ml de água
  • 175 gramas de farinha
  • 75 ml de Vaqueiro líquida
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de fermento para bolos
  • 4 ovos médios
  • óleo q.b para fritar
  • Para o molho:
  • 150 gramas de açúcar
  • 100 ml de natas
  • Pérolas de açúcar q.b para polvilhar
4.9/5 (285 Votos)

Por

Misture os 125g de farinha de amêndias com os 125g de açúcar de confeiteiro

  • 90g de claras
  • 125g de farinha de amêndoas
  • 125g de açúcar de confeiteiro
  • 80g de açúcar de confeiteiro
  • 75g de chocolate com caramelo
  • 20g de chocolate com caramento (para confeitar)
  • 25g de manteiga
  • 15g de leite
3.5/5 (303 Votos)

Por

Domos recheados em camadas com mousse de chocolate, creme de caramelo, creme de baunilha sobre um leito de biscoito

  • Ingredientes do biscoito:
  • 2 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colher (de sopa) de farinha
  • Alguns pralinés
  • Ingredientes para creme de baunilha:
  • 1 folha de gelatina
  • 2 gema
  • 25 g Açúcar
  • 125 g de natas (creme de leite fresco)
  • 1/2 fava de baunilha
  • Ingredientes para mousse de chocolate:
  • 150 g de chocolate amargo a 70%
  • 3 folhas gelatina
  • 125 ml de leite
  • 250 ml de natas
  • Ingredientes para o creme caramelo (fazer de véspera) :
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de nata
  • 30 g de manteiga
  • 1 pitada de sal opcional
  • Ingrediente para glaçage de chocolate (fazer de véspera):
  • 3 folhas de gelatina
  • 50 g água
  • 85 g açúcar
  • 37 g de cacau em pó
  • 45 g de nata (creme de leite fresco)
4.6/5 (171 Votos)

Por

Trata-se de um brownie intenso de chocolate coberto por um merengue bem crocante de chocolate, finalizado com um mo...

  • Bolo:
  • 125 gr de manteiga;
  • 100 gr de chocolate negro (usei com 70% cacau);
  • 2 ovos;
  • 100 gr de açúcar;
  • 75 gr de farinha com fermento;
  • 55 gr de miolo de amêndoa ralada;
  • 2 c. (sopa) de cacau em pó peneirado.
  • Merengue:
  • 3 claras;
  • 155 gr de açúcar;
  • 100 gr de chocolate negro derretido (usei com 70% cacau).
  • Molho de caramelo:
  • 150 gr açúcar;
  • 45 ml de água;
  • 45 gr de manteiga;
  • 50 ml de natas frescas;
  • 1 pitada de sal.
3.3/5 (258 Votos)

Por

Massa: em uma tigela misture a farinha com a manteiga

  • Massa
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 pitada de sal
  • Caramelo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Cobertura
  • 2 xícaras (chá) de chocolate
4.8/5 (156 Votos)

Por

Uma sobremesa tipicamente italiana, à base de leite, gelatina, especiarias e, geralmente, servida com uma cobertur...

  • Ingredientes para a pana cotta:
  • 1 l de natas (creme de leite fresco)
  • 60 g de açúcar
  • 8 folhas de gelatina
  • Algumas gotas de extrato de baunilha
  • Ingrediente para o creme caramelo:
  • 200 g de açúcar
  • 300 g de natas (creme de leite fresco)
  • 100 g de manteiga
  • 5 g de sal
4.8/5 (107 Votos)

Por

Esta receita está participando do Especial de Natal 2013 do Receitas sem Fronteiras e nos foi gentilmente cedida p

  • 175 gr de tâmaras secas cortadas e sem caroço
  • 175 ml de água
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 60 gr de manteiga
  • 2 colheres de sopa de geleia de damasco (ou laranja)
  • 2 ovos
  • baunilha (opcional)
  • 150 gr de açúcar DEMERARA (uma “versão” do açúcar mascavo
  • mais granuladinho
  • cor de café com leite)
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Calda de Caramelo:
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 200 gr de açúcar
  • 125 gr de manteiga
  • 1 colher de chá de baunilha
2.7/5 (276 Votos)

Por

Creme: Faça um creme com todos os ingredientes, colocando a baunilha somente quando o creme estiver frio

  • Creme:
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • 1 pacote de pudim sabor caramelo
  • 3 colheres sopa cheias de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • Trufa de chocolate:
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • ¼ xícara (chá) de licor cacau
  • 2 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de creme de leite
  • Recheio
  • Bombons de chocolate com caramelo
  • Massa:
  • 1 disco de pão-de-ló cortado ao meio
3.3/5 (211 Votos)

Por

Bata o açúcar e a manteiga, junte a farinha e misture bem

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 ovos (Clara e gema separadas)
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de fermento
  • +/- 6 bananas maduras
  • Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar
3.7/5 (183 Votos)

Por

Tenha sempre uma bisnaguinha de caramelo à mão

  • - 500 g de açúcar;
  • - 30 g de manteiga;
  • - 500 ml de creme de leite fresco.
3.2/5 (218 Votos)

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