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Bolinho de chocolate

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Olá!
Hoje trago uma receita de bolo que achei vasculhando pela net..
Lá dizia que o bolo iria ficar tipo os bolos Pullman fiz o teste mas não achei parecido.
O bolo é super gostoso acompanhado de um cafezinho não tem nada melhor.

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Ingredientes:

  • 150g de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1/4 de xícara de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara de leite ou buttermilk*
  • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bolinho de chocolate - Etapa 1

Bater na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo. Em outra bacia misture os ovos e vá juntando a mistura de manteiga e açúcar, sempre batendo em velocidade alta.

Etapa 2

Bolinho de chocolate - Etapa 2

Em uma outra tigelinha, misture o chocolate em pó com o buttermilk. Quando os ovos com a manteiga estiverem bem batidos, acrescente a mistura de chocolate em pó e bata até incorporar. Junte a farinha e o fermento e misture.

*Buttermilk: Coloque uma colher de vinagre ou de suco de limão em uma xícara e preencha o restante com leite. Espere 10 minutos para usar.

*Eu fiz em 3 forminhas de alumínio por que achei que ia crescer muito e não cresceu nada, ehhe ficaram miudinhos.

*A receita original usa como ingrediente o cacau e eu usei chocolate em pó.

* Se os ovos forem pequenos use 4 ao invés de 3.
Coloquei em um deles recheio de creme de chocolate com avelã e em outro o recheio de doce de leite.

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