Tomate - Cereja aromatizado com Ervas da Provença e Mel no Forno

Por Romã (Cristina Costa Amaral)

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Tomate - Cereja aromatizado com Ervas da Provença e Mel no Forno

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Ingredientes:

Tomate- Cereja (30)
Ervas de Provence ( Mistura de ervas aromáticas: segurelha, tomilho, alecrim e oregãos) q.b.
Azeite - 1 colher das de sopa
Alho - 1 a 2 dentes
Sal q.b.
Mel - 1 colher das de sopa

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Num recipiente refractário ( que possa ir ao forno), dispor os tomates. Juntar o dente de alho esmagado e temperar com sal e as ervas de Provence.

Etapa 2

Regar com o azeite e por fim o mel.

Etapa 3

Levar a forno quente ( 200º) durante 15 minutos.

Etapa 4

Servir como acompanhamento.

Substituir as Ervas de Provence ou da Provença, por uma mistura de ervas aromáticas secas ( tomilho, alecrim, oregãos e segurelha), ou só por oregãos ou tomilho, que ligam bem com o tomate.