Maionese Caseira
Por ingridguedes
Ingredientes:
- 1 ovo cru
- 1 ovo cozido
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- Alho (o ideal é o alho desidratado, em pó, se não tiver, use 2 dentes de alho)
- 1 colher de café de mostarda
- 6 gotas de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo até dar o ponto
- Azeite a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador ou no mixer, coloque os ovos (1 cru e 1 cozido), as gotinhas de limão, sal e pimenta
Bata na potência máxima
Aos poucos, acrescente o óleo e o azeite e bata até adquirir a consistência de maionese
É muito importante que eles sejam despejados BEM DEVAGAR, como um fio fino e constante
Quando estiver no ponto (mais ou menos quando não der pra ver a lâmina do liquidificador ou do mixer), acrescente ocheiro verde, a mostarda e o alho e bata até ficar bem verdinho
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Receitas e dicas em vídeo!
Tudo bem, você pode achar prático comprar maionese pronta, mas o sabor nunca vai se igualar ao da maionese caseira, fresquinha e cremosa! Ainda vamos te dar, de quebra, algumas variações para você saborizar a maionese clássica!
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