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Macarrão com Almôndegas ao Molho de Tomate

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Ingredientes:

  • - 300g de carne moída
  • - 1 colher (sopa) de cebola picada
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - 1 ovo
  • - 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farinha de rosca
  • - 1 xícara (chá) de molho de tomate temperado
  • - 1/3 xícara (chá) de água
  • - 250g de macarrão tipo espaguete
  • - 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • - 1 dente de alho amassado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Macarrão com Almôndegas ao Molho de Tomate - Etapa 1

- Pré aqueça o forno em temperatura média(170°) e coloque uma panela com água para ferver.
- Numa tigela, misture a carne com a cebola, o sal, a pimenta do reino e o ovo.
- Com o auxílio de uma colher, retire um pouco dessa mistura, enrole com as mãos formando uma bolinha e passe pela aveia ou farinha de rosca e coloque numa forma refratária.
- Numa tigelinha, misture o molho de tomate com a água e despeje sobre as almôndegas.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos.
- Desligue o forno conservando as almôndegas lá dentro.
- Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar "al dente", isto é, macio mas resistente à mordida, e escorra.
- Coloque a manteiga ou margarina numa panela e frite o alho até começar a dourar.
- Acrescente o macarrão e misture bem.
- Coloque numa forma refratária ou travessa e por cima distribua as almôndegas com o molho.
- Sirva imediatamente.

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