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Bolo de Paçoca

Por

Amei fazer este bolo além de fácil e muito saboroso

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Ingredientes:

  • Massa
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 10 paçoquinhas
  • 1 gemas peneirada
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • Cobertura:
  • 1 caixa de(200ml) chantilly batido

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater,em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.

Recheio:
Misturar os ingredientes, menos o creme de leite, as paçocas devem estar esfareladas. Leve ao fogo até desgrudar da panela (como um brigadeiro). Retire do fogo, espere esfriar um pouco e misture o creme de leite.

Etapa 2

Montagem:
Corte o bolo ao meio e recheie com cubra com a outra parte... Cubra com o chantilly e decore a gosto...

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