Estrogonofe de camarão

Por Camila Amorim

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Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 1/2kg de camarão médio limpo
- Sal e pimenta do reino
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- 100g de cogumelos em conserva picados
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

- Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve

- Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta

- Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os

- Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos

- No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver

- Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha