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Torta de morango especial

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Ingredientes:

  • Manteiga integral sem sal 300 g
  • Açúcar refinado 180 g
  • Ovos 2
  • Farinha de trigo 500g
  • Creme :
  • Leite integral 500 ml
  • Baunilha ½ fava
  • Açúcar refinado 200 g
  • Manteiga integral sem sal 50 g
  • Ovo 1
  • Gemas 5
  • Amido de milho 3 colheres de sopa
  • Cobertura:
  • Morango 4 caixas
  • Açúcar de confeiteiro q/n

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque o açúcar refinado e a farinha de trigo no processador.

Etapa 2

Acrescente a manteiga sem sal bem fria.

Etapa 3

Adicione o ovo e processe até obter uma massa ligeiramente quebradiça. Reserve na
Geladeira.

Etapa 4

Forre a assadeira de 24 cm de diâmetro com a massa bem fria e esticada com 0,5 cm de espessura.

Etapa 5

Asse a massa a 180 °C durante 10 minutos, ou até que cozinhe sem que fique muito dourada.

Etapa 6

Corte os morangos em fatias finas.

Etapa 7

Verta o creme de confeiteiro sobre a massa cozida e fria, e forme uma camada uniforme.

Etapa 8

Disponha as fatias de morango sobre o creme de confeiteiro, formando uma espiral em volta do diâmetro da torta.

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