Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Rocambole de Doce de Leite com Coco fofinho

Por

Avalie esta receita 4/5 (34 Votos)

Ingredientes:

  • 6 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 claras batidas em neve
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado cozida em ponto de doce de leite
  • 150 Gr de coco seco ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Na batedeira, bata as gemas com duas colheres e meia de sopa de água até espumarem, junte o açúcar e bata bem, numa tigela misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, peneire e junte com as gemas batidas, misture delicadamente, por último acrescente as claras em neve, misturando delicadamente, forre uma assadeira 41cmx27, 5 com papel manteiga e despeje a massa sobre a assadeira, leve ao forno pré aquecido, por 20 min.
Desenforme sobre um pano limpo e úmido corte ao meio recheie com o doce de leite e o coco, e com a ajuda do pano úmido enrole o rocambole e para deixar com uma boa aparência corte as rebarbas.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Mini rocambole de frango leva tomate seco, muito queijo e bacon pra arrematar!

Fácil de fazer e delicioso de comer, esta receita é daquelas que tem que ir para as favoritas! Você tem que experimentar!

Comentar essa receita

Rocambole de Carne Enroladinho de milho com presunto e queijo