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Cupim na Pressão

Por

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Ingredientes:

  • 1 peça de cupim de aproximadamente 1,5kg
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão
  • alho amassado a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate
  • sal a gosto
  • 1 litro de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere a carne com alho e sal.
Refogue a cebola e o pimentão na panela de pressão, acrescente o cupim e doure dos dois lados, acrescente a água, tampe a panela e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos.

Refogue mais alho numa panela, acrescente o molho de tomate e um pouco de água e assim que levantar fervura, apague o fogo e reserve.

Sirva o cupim regado com o molho de tomate

Ao molho de tomate pode ser acrescentado azeitona, milho verde, ervilha, champignon, palmito, atc.

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