Nossas melhores receitas com champignons - 74 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cogumelos recheados, aspargos, sopa asiática, champignon e frango, veganas
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais gostoso que um chocolate caseiro, ainda mais se for combinado com aquele docinho de leite que você mais gosta e pedacinhos de nozes! Vamos conferir esta delícia que foi feita especialmente para os preguiçosos de plantão? Não tem nada de temperar chocolate, cobrir as forminhas, esperar, rechear, até usamos formas de gelo pra facilitar sua vida...
Mais votadas: Champignons
Yakissoba de Camarão
![Yakissoba de Camarão](/media/yakisoba_camarao_crop.jpg/tsp/yakissoba-de-camarao.jpg)
Por fabiangra
Frite a carne o frango e o camarão Quando estiver quase no ponto, acrescente champignon, couve-flor, bambu e ceno...
- 85 g de carne em fatias
- 85 g de frango em cubos
- 90 g de camarão
- 40 g de champignon
- 55 g de cenoura fatia
- 55 g de couve-flor desfiado
- 50 g de bambu fatia
- 35 g de brócolis desfiado
- 80 g de acelga xadrez
- 345 g de macarrão já cozido e quente
- uma pitada de glutamato de monossódio
- shoyu a gosto
- uma pitada de açucar
- duas gotas de oleo de gergelim torrado
Empadões diferentes com recheios e massas surpreendentes
![Empadões diferentes com recheios e massas surpreendentes](/cache/article/b8/5a/e1/8a/310909-4.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Empadão é um prato tradicional que todos amam. A maioria das receitas são de frango com requeijão e outros recheios clássicos. Hoje vamos dar algumas receitas clássicas e outras um pouco enovadoras para variar e surpreender convidados.
Risotto de cogumelos, salmão fumado e champanhe
![Risotto de cogumelos, salmão fumado e champanhe](/media/risotto1_crop.jpg/tsp/risotto-de-cogumelos-salmao-fumado-e-champanhe.jpg)
Por lim.edition, [Limited Edition]
Refogar os dentes de alho e a cebola picados
- azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 300g de cogumelos Paris
- 380ml de champanhe Taittinger
- 300g arroz arborio
- 700ml de caldo de legumes (fiz com um caldo Knorr visto que não tinha caseiro!!)
- 100g salmão fumado
- 70g queijo da ilha
20 deliciosas receitas de cogumelos para amá-los cada vez mais
![20 deliciosas receitas de cogumelos para amá-los cada vez mais](/cache/article/7b/4c/75/8b/mushrooms-a-la-creme.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Se adora cogumelos, o seu sabor único, a sua textura delicada e a sua versatilidade na cozinha não pode perder estas deliciosas receitas para todos os gostos.
Borrego ao Porto com Pleurotus Salteados
![Borrego ao Porto com Pleurotus Salteados](/media/borrego-ao-porto-com-pleurotus-salteados-1_crop.jpg/tsp/borrego-ao-porto-com-pleurotus-salteados.jpg)
Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
Um prato característico de Portugal, o borrego nada mais que o cordeiro, ou seja, um ovino de menos de 1 ano
- 4 Medalhões de Dianteiro de Borrego
- 300g de Pleurotus
- 1/2 Chouriço
- 3 dl de Vinho do Porto
- 1 colher de sobremesa de Paprika
- 1 colher de café de Coentros
- 1 colher de café de Tomilho
- 1 colher de café de Alecrim
- 1 colher de café de Manjerona
- 4 dentes de Alho
- Vinagre a gosto
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Penne ao molho Parisiense
![Penne ao molho Parisiense](/media/dsc05505-2_crop.jpg/tsp/penne-ao-molho-parisiense.jpg)
Por gabiregal
Cozinhe a massa de acordo com a embalagem
- 500 g de Penne
- 200 g presunto em cubos
- 1 cebola picada em cubos
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de azeite de oliva
- 100 g de ervilhas frescas
- 100 g de champignon
- Molho branco:
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres (cheias) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 cebola ralada
- 1 copo de requeijão (opcional)
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Noz moscada e sal a gosto
Galettes de trigo sarraceno: a receita francesa que falta para seu lanche
![Galettes de trigo sarraceno: a receita francesa que falta para seu lanche](/cache/externalMedia/16/25/23/10/thinkstockphotos-910435044.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
É com uma receita francesa gourmet típica da região da Bretanha, as panquecas de trigo sarraceno também chamadas de galettes bretãs. A particularidade dela é a farinha de trigo sarraceno que é utilizada na sua preparação.
Shimeji Flambado com Sake
![Shimeji Flambado com Sake](/media/shimeji-flambado-com-sake_crop.png/tsp/shimeji-flambado-com-sake.png)
Por nayarasdearaujo
Misture todos os ingredientes: o sakê, o shoyu, o salmão em tiras, a lula em rodelas, o ajinomoto, o shimeji desf...
- 150g de salmão em tiras
- 150g de shimeji preto
- 100g de lula em rodelas
- 150g de abacaxi em pedaços
- 100 mL (1 copo americano) de sakê
- 100 mL de shoyu
- 10g gramas de ajinomoto
- 10g gramas de dashi no moto
- 50g de manteiga
- cebolinha picada a gosto
Vol au Vent de frango com Cogumelos
![Vol au Vent de frango com Cogumelos](/media/t_123_52344_6832_crop.png/tsp/vol-au-vent-de-frango-com-cogumelos.jpg)
Por Philadelphia
Lave os cogumelos e pique-os, exceto 4 cogumelos pequenos que irá reservar para decoração
- 125 g de cogumelos Paris
- 175 g de cream cheese
- 4 grandes vol-au-vents (7 a 8 cm)
- 1 cebola picada
- 200 g de peito de frango
- 2 colheres de azeite extra virgem
- Sal
- Pimenta do reino
Ovo em massa crocante com Puligny e panceta
![Ovo em massa crocante com Puligny e panceta](/media/t_123_5105_4439_crop.jpg/tsp/ovo-em-massa-crocante-com-puligny-e-panceta.jpg)
Por Thierry Berger Chef du Montrachet
- Branqueie o bacon e deixe-os dourar na manteiga, junte as cebolas e faça-as dourar
- 8 ovos frescos grandes
- 1 garrafa de vinho branco (Bourgogne Aligoté)
- 50g de manteiga
- 150g de barriga de porco fresca cortada em bacon
- 200g de cebolas brancas pequenas
- 150 g de cogumelos
- 750 ml de caldo de galinha
- 50 ml de vinho de Puligny Montrachet
- 4 folhas de gelatina
- 8 folhas de Brick
- 20 ml de creme de leite fresco
- 8 fatias de panceta
- 1 molho de salsa picada
- Saladas e ervas para decoração: couve mizuna, endro, cebolinha
Rins de porco com champignons Paris
![Rins de porco com champignons Paris](/media/t_123_46505_6832_crop.png/tsp/rins-de-porco-com-champignons-paris.jpg)
Por Cervia Paris Ile de France
Cortar os rins ao meio e retirar a membrana com uma faca fina e depois remover os nervinhos internos
- 400 a 500g de rins de porco
- 2 colheres de chá de manteiga
- 150g de cogumelos Paris
- 50 a 100 ml de vinho branco seco
- 4 dentes de alho
- Algumas folhas de salsa
- 1 colher de chá de tomilho moído
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta
Yakisoba de carne, frango e legumes
![Yakisoba de carne, frango e legumes](/media/dscf1025_crop.jpg/tsp/yakisoba-de-carne-frango-e-legumes.jpg)
Por Carolina Castro
Muito rápido e fácil
- 250 g de peito de frango cortado em tiras grossas
- 250 g de carne bovina cortada em tiras grossas
- . Sal e pimenta a gosto
- . Suco de 1/2 limão
- . 3 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola cortada em cubos
- . 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- . 2 cenouras cortadas em rodelas
- . 1 couve-flor pequena cortada em pequenos buquê
- . 1 maço de brócolis pequeno cortado em pequenos buquês
- . 1 pacote de champignon
- . 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- . 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- . 300 g de macarrão instantâneo cozido
- . Cebolinha picada a gosto
Strogonoff de Carne delícia
![Strogonoff de Carne delícia](/media/strogonoff-de-carne_crop.jpg/tsp/strogonoff-de-carne.jpg)
Por Danielesteluti, Receitas Da Dani'Steluti
Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, par...
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 quilo de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou, alcatra)
- 2 cebolas picadas
- meia colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 3 tomates , sem pele e sem semente, picados
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 lata de Creme de Leite
Mais receitas de Champignons
-
Penne ao molho branco
- 500 g de penne
- Um fio azeite
- água fervente
- sal a gosto
- Molho Branco:
- 1/2 peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250g de champignon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- leite
- noz- moscada
-
MOLHO MADEIRA
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colh chá de mostarda
- champignon (opcional)
-
PICADINHO DE CARNE COM CERVEJA...
- 500g de carne picada em cubos (filé mignon ou alcatra)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher (chá)de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 vidro de champignon picados
- 1 lata de cerveja preta
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
-
Yakisoba
- 300g de macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 400g de tirinhas de carne
- 1 cenoura cortada em diagonal
- 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
-
Molho Madeira
- 1 caldo de carne
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de ketchup ou molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá cogumelo em conserva fatiado
-
PÃO ITALIANO recheado com FILET...
- 2 Kg de filé mignon
- 1 pão italiano grande
- 50 g de manteiga
- - - - Molho Madeira
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho tinto
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de mostarda
- Champignon
-
Empadão de frango com requeijão...
- Massa:
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 200 g de manteiga;
- - 1 colher (das de café) de sal;
- - 2 gemas;
- - 2 colheres (das de sopa) de azeite.
- Recheio
- - 1 peito de frango cozido e desfiado;
- - cheiro-verde, cebola, alho, pimentão ou meu tempero preferido;
- - polpa ou molho de tomate;
- - opcional:
- - azeitonas e palmito ou champignons picados;
- - creme de leite ou requeijão cremoso.
-
Estrogonofe de carne
- 1kg de carne
- 3 cebolas médias
- 1 vidro de champignon ou palmito
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 latas de creme de leite
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 3 colheres de sopa de óleo de oliva
- 1 ou 2 colheres de sopa de catchup
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água
-
Strogonoff
- 1kg – Peito de Frango desossado e sem pele (cortados em cubos)
- 100g – Champignon (fatiado)
- 2un – Dentes de alho (amassados)
- 200g – Creme de Leite (s/ soro)
- 12 colheres de sopa – Ketchup (tradicional)
- colher de sopa – Mostarda (tradicional)
- ½ xícara chá – Leite frio
- 1 colher de sopa – Maizena
- 1 colher de sopa – Azeite (para fritar)
- Sal a gosto
-
Strogonoff
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 quilo de carne em tiras finas
- 2 cebolas picadas
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 pitada de pimenta-do-reino
-
Molho madeira
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de mostarda
-
Torta aveludada de batata
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 120g de margarina
- 1 colher sopa de azeite
- 3/4 de xícara chá de água fria
- 1 gema para pincelar
- Recheio
- 3 colheres sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara chá de champignon em conserva fatiado
- 2 xícaras chá de purê de batata
- 100g de creme de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!