Costela com Linguicinha

Por lucorrea

Costela de panela de Pressão

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Vaca atolada

Assado de costelas e batatas

Ingredientes:

1 kg Costela de Gado (novo)
1 kg Linguicinha Toscana
1 Cebola grande

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Corte as cebola em rodelas e coloque-as em todo o fundo da panela de pressão.
Tempere a costela a seu gosto e corte-a em ripas, após coloque os pedaços na panela sobre as cebolas e com os ossos para baixo;
por último coloque as linguicinhas sobre as costelas.

Etapa 2

Feche a panela de pressão e leve ao fogo (sem água)
Quando a panela de pressão começar a chiar, marque exatamente 15 minutos e desligue.
Retire a pressão e sirva.

Para costela de gado novo = 15 minutos de cozimento
Para costela de gado velho = 35 minutos de cozimento