Ensopado econômico de frango
Por Jederson
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Ingredientes:
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
- Salsa picada a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador, bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango.
Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos.
Salpique a salsa e sirva em seguida.
Dica:
Sirva com arroz branco, purê de batata ou macarrão.
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