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Uma deliciosa seleção de receitas baratas - 21 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Baratas

Por

O mingau de trigo sarraceno é uma deliciosa especialidade normanda e, mais especificamente, a Baixa Normandia

  • 1 litro de leite
  • 120 g de farinha de trigo sarraceno
  • 40 g de manteiga
  • Sal
  • Pimenta do reino
4.7/5 (329 Votos)

Por

É final de mês e seu orçamento é limitado, mas isso não significa que você tenha que comer a mesma coisa todos os dias! Aqui propomos 10 pratos deliciosos e baratos que você pode preparar em tempos de crise.

Por

Adoro esta receita, simples, económica e muito saborosa! Uma refeição para o dia-a-dia ou para um momento espec...

  • Ingredientes p/ Bifes
  • 3 bifes de Porco
  • 6 Fatias de Mortadela de Peru
  • 3 Fatias de Torresmo
  • 1 Queijo Palhais Mix
  • Sal Fino, Salsa e Alho picado, 5 pimentas moinho q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • Pimentão Doce q.b.
  • 1 Cerveja 330 ml
  • palitos molhados q.b.
  • Ingredientes p/ Arroz Integral
  • 250g de Arroz Integral Bom Sucesso
  • 50g de Azeite
  • 2 dentes de alho
  • meia cebola
  • sal q.b.
  • 1 Knorr de galinha
  • 1.2lt de agua
4.5/5 (295 Votos)

Por

Amoooo queijadinhas! Minha paixão por este quitute começou quando passei na casa da madrinha de casamento num dia...

  • 1 xícara de coco ralado seco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de queijo ralado
  • 2 gemas
4/5 (318 Votos)

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Uma receita fácil, deliciosa e econômica

  • 3 xícaras de sobra de purê de batatas.
  • 2/3 xícara de queijo ralado
  • 2 colheres de cebolinha picada.
  • 1 ovo levemente batido
  • 3 colheres de sopa, mais 1/2 xícara de farinha de trigo
  • óleo vegetal, para fritar as panquecas
4.2/5 (34 Votos)

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Esta é uma receita básica e econômica, mas essencial para o sucesso de um bolo recheado

  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar(150 g)
  • 1 xícara de farinha de trigo(120 g)
  • 1 colher de fermento em pó.
3.7/5 (32 Votos)

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No liquidificador, bata os tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta

  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 6 azeitonas verdes sem caroço
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
  • Salsa picada a gosto
3.5/5 (220 Votos)

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Corte as batatas em rodelas

  • 5 Batatas
  • Orégano
  • Azeite
3.7/5 (13 Votos)

Por

Esta sopa é muito económica e simples de fazer

  • - 400g de abóbora
  • - 1 lata pequena de feijão branco cozido
  • - 1 alho francês
  • - 1 cebola
  • - 4 cenouras
  • - 150g de couve-flor
  • - água suficiente para cobrir os legumes
  • - sal q.b.
  • - azeite q.b.
  • - salsa para decorar
3.6/5 (107 Votos)

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ótimo bolo muito fácil de fazer e economico!

  • 3 ovos,
  • 3/4 de copo de óleo,
  • 1 copo de leite,
  • 1 copo de farinha de trigo,
  • 1 copo de fubá,
  • 2 colheres de açúcar,
  • 1 colher de fermento.
  • 100 gramas de goiabada
4/5 (1 Votos)

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Facil , rapida, gostosa e barata

  • 1 caixinha de morango bem lavados.
  • 2 caixinhas de creme de leite gelada
  • 1 caixinha de leite condensado gelado.
  • 1 refratorio .
3.9/5 (25 Votos)

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