Frango agridoce fácil
Por Leonilda Bueno
Ingredientes:
- 150g de peito de frango sem pele 150 calorias
- 1/2 cenoura em lascas 20 calorias *
- 1/3 xícara de ervilhas congeladas 75 calorias *
- 1/3 xícara de grão de bico 90 calorias *
- 1 punhado de broto de alfafa 10 calorias *
- 1 punhado de brócolis picado 40 calorias *
- 1/3 xícara de molho Shoyu Light 0 calorias
- 1 colher de sopa rasa de molho agridoce picante Ko Samui 30 calorias
- 1 colher de chá de mostarda Dijon 10 calorias
- Sal e pimenta a gosto 0 calorias
- Azeite de oliva em spray para untar a frigideira 20 calorias *
- 15 gramas de queijo parmesão 60 calorias
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Você pode usar o que quiser de legumes e verduras. Tem dias que além desses ingredientes, adiciono milho ou pimentão amarelo picadinho. Também gosto de usar lascas de abobrinha.
Pique o peito de frango em cubos grandes e misture com o molho agridoce picante e a mostarda Dijon.
Adicione sal e pimenta a gosto e deixe descansar por uma hora (se não tiver tempo, pode cozinhar direto também).
Pique o brócolis e com um descascador de frutas, faça tirinhas com a cenoura.
Borrife um pouco de azeite de oliva numa frigideira e adicione o frango com 1/3 do molho Shoyu Light.
Quando um lado já estiver dourado, vire os cubos de frango e cozinhe por 1 minuto.
Em fogo baixo, adicione as verduras e o resto do molho Shoyu Light e cozinhe por mais 1 minuto.
Adicione o queijo parmesão ralado e quando ele começar a derreter, retire a frigideira do fogo.
Num prato fundo, coloque o punhado de brotos de alfafa e o frango com legumes.
Pulando o passo de deixar o frango marinando no molho e na mostarda, a função toda leva no máximo 20 minutos.
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