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Arroz de carreteiro tradicional

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É uma receita antiga de família e bem simples.muito saborosa,amada por todos que provaram.

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Ingredientes

  • 2 copos de arroz
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 7 colheres de azeite
  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres de cheiro verde bem picado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

desfie bem a carne
frite em uma panela grande com azeite
quando dourar acrescente o alho e a cebola.
coloque água e deixe ferver em fogo baixo,acrescente o arroz e deixe ficar bem macio.
Coloque o cheiro verde e sirva bem quente.

Etapa 2

Arroz de carreteiro tradicional - Etapa 2

se preferir pode da um toque diferenciao,colocando queijo raldo por cima,ou colocar ovos fritos tbm por cima do prato.
use a criatividade .

A carne de sol tem que ficar de molho um dia antes, vá trocando a água para ela ficar macia.
pode ser colocado tbm para dar mais sabor linguiça.
pode acrescentar milho verde.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: como picar dentes de alho como um chef!

Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!

 

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