Nossas melhores receitas com carne seca - 79 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: carne seca com batata, carne seca com arroz, carne seca com mandioca, carne seca na moranga, receita com carne seca com abobora
Receitas e dicas em vídeo!
LATTE ART: aprenda a fazer uma linda flor para decorar seu café!
Se você sempre adorou aqueles cafés elaborados com desenhos e outras firulas, aprenda com nosso vídeo a fazer uma flor e decore seu café!
Mais votadas: Carne seca
Escondidinho de Carne-Seca
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um parente bem próximo do Hachis Parmentier francês, que é feito com puré de batatas e carne moída ao invés d
- 400g de carne seca
- 500g de mandioca
- 100g de molho de tomate pronto
- 200g de requeijão cremoso
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola média picadinha
- Sal
- alho
- pimenta do reino
- noz moscada
- tomilho
- louro
- pimenta malagueta e pimenta cayena à gosto
- Água para cozinhar
Farofa à brasileira
Por Gezana Alves
Frite todos os ingredientes juntos, exceto o toucinho que deverá ser frito sozinho e separado Tire o excesso de
- 100 g de passas
- 200 g de carne seca picadinha
- 200 g de lingüiça calabresa grossa picada em cubinho
- 200 g de bacon
- 200 g de lingüiça de churrasco
- 200 g de presunto inteiro
- 300 g de toucinho (todos estes ingredientes picados em cubinhos)
- 3 ovos cozidos picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura grande ralada
- 2 colheres de margarina
- Azeitona picadinha
- Azeite
- sal e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Farinha
Escondidinho Nordestino
ProveReceita TOP
Por Dayse Elizabeth
Coloque a carne seca de molho na véspera para retirar o sal
- 1 Kg de macaxeira cozida e triturada
- 500 g de carne seca
- 100 ml de leite
- 200 g de queijo coalho cortado em cubos
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e coentro e pimenta a gosto
Escondidinho de Batata com Carne Seca
Por EDERSON REGO
Massa: Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
- 1 kg de batata cozidas
- 1/2 kg de carne seca
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Alho à vontade
- 2 tomates picados
- Tempero a gosto ou pimenta
- Queijo ralado
Bolinho de Batata da Marly
Por jucordazzo
Bolinho macio, suculento. Bom demais!
- Massa:
- 1 kg de batatas
- 2 gemas
- Queijo ralado à gosto
- Sal à gosto
- Farinha o suficiente para firmar a massa
- Recheio:
- 1 kg de carne moída ou carne seca
Torta de Mandioca
Por Jederson
Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes Escorra, coloque na panela de pre
- 500 g de carne seca (charque)
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão raladover vídeo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 400 g de massa para pastel
- 2 tomates picados
- 2 cebolas grandes picadas
- Margarina para untarver vídeo
- 1 gema para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Coxinha de Mandioca com Carne Seca
Por Jenifer
Leve ao fogo leite, margarina, caldo Quando ferver junte toda farinha Mexa até cozinhar bem Desligue Misture a
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
- Recheio:
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde
- desfiada (retire o sal antes)
Feijoada
Por Leda Amaral
Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou ver
- 1 Kg de feijão preto
- 100 g de carne seca
- 70 g de orelha de porco
- 70 g de rabo de porco
- 70 g de pé de porco
- 100 g de costelinha de porco
- 50 g de lombo de porco
- 100 g de paio
- 150 g de lingüiça portuguesa
- Tempero:
- 2 cebolas grandes picadinhas
- 1 maço de cebolinha verde picadinha
- 3 folhas de louro
- 6 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- 1 ou 2 laranjas
- 40 ml de de pinga
- Sal se precisar
Batata da Flavia
Por Flavia almeida
1. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água 2
- • 250 g de batatas
- • Manteiga para untar a frigideira
- • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
- Sugestões de recheio:
- • Queijo cremoso
- mussarela
- abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- • Queijo cremoso
- mussarela
- carne seca
- • Queijo cremoso
- mussarela
- frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- • Queijo cremoso
- mussarela
- estrogonofe grosso
- • Queijo cremoso
- mussarela
- camarão
- • Obs Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência
Feijão
Por verha
uma receita fácil e simples de prepara
- 1/2kg feijão carioca ou de sua preferência
- 1 1/2 litro de agua
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos (guarde o couro do bacon)
- 3 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de lombinho de porco defumado em cubos
- 1 xícara (chá) de carne-de-sol dessalgada e em cubos
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto
Nossas receitas de carne seca
arroz de carne seca 
carne seca com mandioca 
caldo de carne 
Mais receitas de Carne seca
-
Batata suiça
- 250 g de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
-
Carne seca com abóbora
- - 500 g decarne seca;
- - 500 g de abóbora;
- - 1 cebola ralada;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 tomate pelado;
- - cheiro-verde e sal a gosto;
- - opcional: 1 pimenta vermelha;
- - pimenta do reino preta e cominho moidos na hora.
-
Escondidinho de carne seca
- 480 g de carne-seca dessalgada
- cozida
- temperada a gosto e desfiada
- 1/2 kg de mandioca limpa e cortada em pedaços
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3/4 de xícara de leite (aproximadamente)
- 200 ml de creme de leite
- 16 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado grosso
- salsa picada a gosto
-
Sopas creme
- Sopa básica
- - 1 cebola ralada;
- - 2 sachês de caldo de galinha;
- - 1 l de água quente;
- - 1 xícara (das de chá) de creme de leite;
- - 2 batatas medias cortadas em pedaços;
- - 3 colheres (das de sopa) de manteiga.
- Opção 1
- sopa creme de abóbora
- - 6 xícaras (das de chá) de abóbora em cubos;
- - 2 xícaras (das de chá) de camarões limpos;
- - 1 receita básica.
- Opção 2
- sopa creme de milho com requeijão
- - 2 latas de milho verde;
- - 100 g de carne seca dessalgada
- cozida e desfiada;
- - 1 copo de requeijão cremoso;
- - 1 receita básica.
- Opção 3
- sopa creme de palmito
- - 300 g de palmito picado;
- - 300 g de queijo branco em cubos;
- - 1 receita básica.
- Opção 4
- pinhão com gorgonzola
- - 500 g de pinhões cozidos e descascados;
- - 300 g de gorgonzola;
- - 1 receita básica.
- Opção 5
- sopa creme de queijo
- - 200 g de mussarela em cubos;
- - 200 g de queijo branco em cubos;
- - 200 g de queijo provolone em cubos;
- - parmesão a gosto;
- - noz moscada a gosto;
- - 1 receita básica.
- Opção 6
- sopa creme de cogumelos e queijo brie
- - 300 g de cogumelos frescos
- comum ou shitaki;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 300 g de queijo brie;
- - 1 receita básica.
- Opção 7
- sopa creme de mandioquinha com peito de peru
- - 1 receita básica feita com 500 g de mandioquinha (batata baroa);
- - 300 g de peito de peru defumado em cubos.
-
Baião de dois
- Para o arroz:
- Alho: 5 dentes
- Arroz: 1 kg
- Banha de porco: 50 g
- Caldo de galinha ou legumes: 1 unidade
- Colorau: 5 g
- Folhas de louro: 3 unidades
- Manteiga de garrafa: 50 g
- Sal: a gosto
- Para a montagem:
- Carne-seca (cozida e desfiada): 300 g
- Cebola roxa (em cubos): 2 unidades
- Cheiro-verde: a gosto
- Coentro fresco: a gosto
- Feijão-fradinho (cozido e escorrido): 1 kg
- Linguiça defumada (em cubos): 150 g
- Manteiga de garrafa: 50 g
- Pimentão verde (em cubos): 1 unidade
- Queijo coalho: 150 g
- Tomates (em cubos): 5 unidades
- Toucinho defumado (em cubos): 150 g
-
Carne seca na moranga
- 01 kg. de carne seca
- 01 xícara (chá) de cebola picadinha
- 02 dentes de alho amassados
- 01 colher (sopa) de azeite
- 01 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 01 colher (sopa) de amido de milho
- 100 grs. de catupiry
- 02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
- 01 colher (sopa) de óleo
- 01 moranga grande
- pimenta a gosto
-
Torta de carne-seca com massa de...
- 1 Kg de carne seca dessalgada cozida e desfiada
- .2 colheres (sopa) de azeite
- .1 cebola pequena picada
- .2 tomates sem pele e sementes picados
- .sal e pimenta a gosto
- .salsa picada a gosto
- Massa:
- .2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- .1 pote de iogurte (180g)
- .3 ovos
- .1/2 xícara (chá) de óleo
- .1/2 xícara (chá) de leite
- .1 colher (sopa) de fermento em pó
-
ProveReceita TOP Caldo de feijão
- 1 kg de feijão preto
- 2 folhas de louro
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 cabeça de alho (dentes amassados)
- 200 g de bacon picadinho
- 1/2 unidade de linguiça calabresa picadinha
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa rasas de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó ou pasta (ou a gosto)
- 1/4 de xícara de azeite
-
Carne seca na moranga
- - 1 abóbora moranga;
- - 500 g de carne seca;
- - azeite;
- - 3 cebolas;
- - 2 dentes de alho;
- - cheiro-verde e sal a gosto;
- - pimenta-do-reino a gosto;
- - 1 tirinha de pimentão;
- - 1 raiz de gengibre;
- - 3 tomates pelados e picados;
- - 1 copo de requeijão cremoso.
-
Batata Suiça
- 250 g de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
- Sugestão para o recheio
- - Queijo cremoso
- mussarela
- abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- - Queijo cremoso
- mussarela
- carne seca
- - Queijo cremoso
- mussarela
- frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- - Queijo cremoso
- mussarela
- estrogonofe grosso
- - Queijo cremoso
- mussarela
- camarão.
-
Escondidinho de carne seca
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 2 colheres de margarina
- 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca picados
- Sal e pimenta a gosto
-
Batata recheada
- INGREDIENTES
- 1 batata média
- 1 colher de café de manteiga ou margarina
- 50 g de bacon cortado em quadradinhos
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 talo de cebolinha para decorar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!