Nossas melhores receitas com carne seca - 82 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: carne seca com batata, carne seca com arroz, carne seca com mandioca, carne seca na moranga, receita com carne seca com abobora
Receitas e dicas em vídeo!
Quer uma pizza sem glúten, sem massa, que fica super leve e deliciosa? Não perca tempo e anote a receita!
Mais votadas: Carne seca
Escondidinho Nordestino
ProveReceita TOPPor Dayse Elizabeth
Coloque a carne seca de molho na véspera para retirar o sal
- 1 Kg de macaxeira cozida e triturada
- 500 g de carne seca
- 100 ml de leite
- 200 g de queijo coalho cortado em cubos
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e coentro e pimenta a gosto
SOS bactérias: não se brinca com a higiene na cozinha!
Por Bérengère
Intoxicações alimentares acontecem dentro de casa, conheça algumas regras de higiene na cozinha para evitá-las.
Empadão (Carmem)
Por Dario Ramires
Põe pra cozinhar o frango depois desfia e refoga com todos os temperos quando tiver bem refogado poem um pouco de ...
- 600 gramas de farinha de trigo
- 500 gramas de margarina
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar so se quiser
- 1 pitada de sal
- recheio pode ser de frango,carne seca,camarão ou legumes.
10 marinadas para cozinhar um frango como nunca
Por Marie-Rose
A marinada tão comum e que dá aquele sabor especial às nossas carnes tem variações que às vezes nem pensamos. Veja algumas ideias e inove!
Escondidinho de mandioca com carne seca
Por Gi Pimenta
Coloque a mandioca em uma panela, cubra com água, tempere com o sal e leve ao fogo para cozinhar
- 480 g de carne-seca dessalgada, cozida, temperada a gosto e desfiada
- 1/2 kg de mandioca limpa e cortada em pedaços
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3/4 de xícara de leite (aproximadamente)
- 200 ml de creme de leite
- 16 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado grosso
- salsa picada a gosto
Escondidinho de carne seca do Ermino
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Limpe bem a carne seca, retirando toda a gordura e o sebo
- - 1 1/2 kg de carne seca (de preferência comprar em casa especializada);
- - 1 1/2 kg de batata inglesa;
- - 1 cebola picada ou cortada em rodelas;
- - 3 dentes de alho picados;
- - coentro ou cheiro Verde (conforme preferência);
- - 250 g de queijo provolone ralado;
- - 350 g de queijo parmesão ralado;
- - 100g de manteiga ou margarina.
10 dicas para um churrasco perfeito
Seleção de dez dicas para fazer um churrasco perfeito, do corte ao cozimento
Feijoada carioca light
ProveReceita TOPPor Andrea - blog Aromas e Sabores, Aromas e Sabores
Feijoadinha light feita com carnes nobres e sem gordura aparente
- 1 kg de feijão preto
- 1 kg de peito de boi fresco bem limpo
- 800 g de linguiça tipo paio ou calabresa ou outra
- 800 g de carne seca
- 800 g de pernil ou lombo de porco salgado
- 3 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas grandes picadinhas
- 100 g de bacon picadinho
- 8 dentes de alho picadinhos
- Sal a gosto
Coxinha de Mandioca com Carne Seca
Por Jenifer
Leve ao fogo leite, margarina, caldo Quando ferver junte toda farinha Mexa até cozinhar bem Desligue Misture a
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
- Recheio:
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)
Carne seca com mandioquinha
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Deixe a carne seca ou de sol de molho em bastante água, na geladeira, por 24 h, trocando a água a cada 3 h
- - 500 g de carne seca ou carne de sol;
- - 1 cebola ralada;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 tirinha de pimentão, ± 2 cm;
- - 500 g de batata baroa/mandioquinha;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 ovo;
- - 50 a 70 ml de leite ou creme de leite;
- - 100 g de queijo minas;
- - 100 g de queijo do reino ou prato ou muçarela;
- - 100 g de queijo parmesão ralado.
Batata Suiça
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Leve as batatas para cozinhar numa panela com água
- 250 g de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
- Sugestão para o recheio
- - Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- - Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- - Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- - Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
- - Queijo cremoso, mussarela, camarão.
Escondidinho de Batata com Carne Seca
Por EDERSON REGO
Massa: Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
- 1 kg de batata cozidas
- 1/2 kg de carne seca
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Alho à vontade
- 2 tomates picados
- Tempero a gosto ou pimenta
- Queijo ralado
Halloween - Carne Seca com Abóbora
Por maxminato, Max Gastronomy
Receitas deliciosamente assustadoras feitas com Abóbora!!! Receitas especialmente amedrontadoras para você se arr
- 500g de Carne Seca (dianteiro)
- 500g de Abóbora Moranga
- 1 unidade de Cebola Grande
- 3 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 3 folhas de Louro Seco
- Pimenta do Reino
- Sal
- Água
Nossas receitas de carne seca
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- sopa de carne seca (2)
- bolinho de aipim com carne seca (2)
Mais receitas de Carne seca
-
Caldo de Abóbora
- 1 Kg de abobora
- 2 Kg de carne seca
- 3 linguiças calabresa
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 3 tomates
- noz moscada a gosto
- pimenta do reino a gosto
- curry a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- salsinha a gosto
-
Escondidinho
- 700 g de aipim (mandioca) cozido em água e sal
- 300 g de batata inglesa cozida em água e sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola pequena picada ou ralada (depende do gosto da pessoa)
- 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
- Leite aos poucos
- Sal a gosto
- ½ kg de carne seca (cozida e desfiada)
- 2 colheres de manteiga ou de azeite
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola média em rodelas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Pimenta calabresa a gosta ou pimenta-do-reino (usei a calabresa)
- Bacon a gosto
- Catupiry a gosto
- Mussarela a gosto
-
ProveReceita TOP Quiche de carne seca
- Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 5 gemas
- óleo (o suficiente)
- Ingredientes para o recheio:
- 300 g de carne seca dessalgada
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 5 ovos
- Sal a gosto
-
Massa para torta salgada
- 3 Ovos
- 1 1/2 Copo de leite
- 3 1/2 Xícaras de farinha de trigo
- 2 Colheres (sopa) maisena
- 1 Copo de azeite
- 1 1/2 Colher de sopa de fermento em pó
- 1 Xícara de queijo ralado
- Sal a gosto
-
Arroz carreteiro superprático
- Ingredientes
- . 2 colheres (sopa) de óleo
- . 140 g de bacon cortado em cubos
- . 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- . 200 g de linguiça suína picada
- . 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . Sal a gosto
- . Pimenta calabresa a gosto
- . 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- . 2 ovos mexidos
- . Salsa picada a gosto
-
ProveReceita TOP Caldo de feijão
- 1 kg de feijão preto
- 2 folhas de louro
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 cabeça de alho (dentes amassados)
- 200 g de bacon picadinho
- 1/2 unidade de linguiça calabresa picadinha
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa rasas de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó ou pasta (ou a gosto)
- 1/4 de xícara de azeite
-
Farofa à brasileira
- 100 g de passas
- 200 g de carne seca picadinha
- 200 g de lingüiça calabresa grossa picada em cubinho
- 200 g de bacon
- 200 g de lingüiça de churrasco
- 200 g de presunto inteiro
- 300 g de toucinho (todos estes ingredientes picados em cubinhos)
- 3 ovos cozidos picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura grande ralada
- 2 colheres de margarina
- Azeitona picadinha
- Azeite, sal e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Farinha
-
Torta salgada com leite de coco de...
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de maionese pronta
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- sal e pimenta moída à gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias de queijo mussarela
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- 6 azeitonas picadas
- cheiro verde à gosto
-
Rocambole Salgado
- Massa:
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 6 claras
- 6 gemas peneiradas
- Maionese a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
- Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
- Recheio de carne seca:
- Fio de óleo
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- Pimenta vermelha picada a gosto
- 400g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e salsinha picada a gosto
- Recheio de presunto e queijo:
- 200g de queijo prato picado
- 200g de queijo mussarela picado
- 200g de presunto picado
- 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- Sal e orégano a gosto
- Recheio de palmito:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- Cheiro verde picado a gosto
-
Feijoada
- 200 gr de costela bovina
- Sadia
- 200 gr de carne seca
- 200 gr de lombo de porco salgado
- 200 gr de bacon
- Sadia
- 200 gr de lingüiça calabresa defumada
- Sadia
- 200 gr de paio
- Sadia
- 200 gr de músculo bovino
- 200 gr de pé suíno defumado
- 200 gr de orelha suína defumada
- 200 gr de rabo suino defumado
- 700 gr de feijão preto
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de pimenta dedo-de-moça
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
-
Roupa Velha
- Carne seca quanto baste ou 600 g de coxão duro
- Farinha de milho ou de mandioca
- Pimenta de cheiro
- Tomates
- Cebola
- Alho
- Louro
- Sal a gosto
- Salsa
- Limão
-
Gratinado de Aipim e Carne Seca
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - 1 cebola grande picada
- - 1kg de carne seca magra, cozida e desfiada grosseiramente
- - 1 pimentão verde ou vermelho pequeno picado
- - 1/2 xícara (chá) de água
- - 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- - 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto
- Purê:
- - 700g de aipim sem casca cozido e espremido
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 1 copo de requeijão
- - Sal e noz- moscada rapada a gosto
- - 300g de queijo de coalho
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!