Bolo de leite de coco na caneca
Por Paty
Ingredientes:
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres (sopa) e 3 colheres (chá) de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de coco ralado
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- Coco ralado para polvilhar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
Etapa 2
Em seguida, junte o óleo, o açúcar, 2 colheres (sopa) de leite de coco e misture bem.
Etapa 3
Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
Etapa 4
Leve por 3 minutos ao micro-ondas na potência máxima.
Etapa 5
Prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro e 3 colheres (chá) de leite de coco e cubra o bolo.
Etapa 6
Polvilhe coco ralado.
Depois de preparar a receita, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.
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