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Bolo de Cenoura

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Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 copo (200 ml) de óleo
  • 2 cenouras grandes
  • 2 copos de farinha de trigo peneirada (use a mesma medida do copo usado para o óleo)
  • 2 copos de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Cobertura:
  • 1/2 copo(s) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colheres (sopa) de margarina

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os ovos, óleo e as cenouras. Depois acrescente a farinha, açúcar e, por último, o fermento. Misture delicadamente.

Coloque a mistura em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio 180ºC.

Para a cobertura: misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Coloque ainda quente sobre o bolo.

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