Cozido Japonês Fácil na Panela de Pressão

Por Mestre-Cuquinha

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Cozido Japonês Fácil na Panela de Pressão

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Chanfana

Ingredientes:

1 nabo inteiro
2 cenouras cortadas ao meio
4 ovos inteiros cozidos
1 pacote de tikuwa cortado no meio
1 pacote de kamaboku cortado em 4 partes
1 pacote de ague
1/2 pacote de mochi
4 inhames médios descascados e inteiros
1 pacote de koyaku cortado em 4 partes
1/2 xícara (chá) de shoyu
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de hondashii
2 colheres (sopa) de mirin
Sal a gosto
1 e 1/2 litros de água

Detalhes

Pessoas: 4

Preparação:

Etapa 1

Cortar os nabos em rodelas grandes arredondando os cantos .Cortar os agues no meio e, em cada pedaço, coloque um moti cortado forte. Adicione o leite e em seguida o pepino, mexendo bem até ficar homogêneo. no meio, fechando com um palito de dente. Em uma panela de pressão com água coloque o hondashi e, em seguida, o nabo, a cenoura, o inhame, o koyaku, o kamaboku e o tikuwa. Deixe cozinhar por 30 minutos e então abra a panela de pressão. Acrescente o ague, o ovo cozido, o mirin, o shoyu, o açúcar e o sal e deixe por mais 10 minutos com a panela destampada, até o ague ficar mole. Sirva a seguir.