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MarineFiaux

Bolo de claras

Por

Uma receita saudável e que aproveita as claras que sempre tenho congeladas.

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Ingredientes

  • - 200 g de margarina;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1 xícara (das de chá) de leite quente;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de essencia de baunilha;
  • - 3 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • - 1/2 colher (das de chá) de sal;
  • - 5 claras em neve.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve e reserve.
Bata a margarina com o açúcar e metade do leite.
O leite deve estar de morno para quente, para poder emulsionar a margarina e o açúcar como as gemas fariam.
Peneire os ingredientes secos juntos e coloque-os na batedeira, alternando com o restante do leite.
Junte a essencia e as claras em neve.
Asse em assadeira ou forma para pudim untada e enfarinhada.
Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional).

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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