Bolo Lorrain

Por Mélanie Moreira

O bolo Lorrain é leve e delicado como uma nuvem de delícias, ele é típico da região da Alsácia Lorena na França e tem as claras como ingrediente base! Super saudável, não?

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Ingredientes:

6 claras
130g de açúcar
90g de farinha
85g de manteiga derretida em temperatura ambiente

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve bem duras. Adicione a metade do açúcar cuidadosamente, depois a outra metade e então a farinha. Misture durante 2 ou 3 minutos usando o batedor tipo raquete.

Etapa 2

Adicione a menteiga derretida (já em temperatura ambiente) e bata por mais 1 minuto com o mesmo batedor. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno 180°C, por 40 ou 45 minutos.

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