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Charuto de repolho

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Ingredientes:

  • 1 repolho grande
  • 700 g de carne moída crua
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • Cebola picada
  • Alho picado
  • Pimenta picada
  • Caldo de carne em pó
  • Sal a gosto
  • 1 lata de pomarola
  • 150 gr de mussarela ralada
  • 150 gr de presunto
  • Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer

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Boa tarde Maria Ines, você tem razão, faltou essa explicação. Vamos esperar que o autor da receita se manifeste depois que você colocou o comentário. Pessoalmente, acredito que tenha sido um erro, esses ingredientes devem ser de outra receita e o autor se confundiu ao postar!
Normalmente, o charuto de repolho (ou mesmo o de folha de uva) são feitos como na receita acima, mas sem queijo e sem presunto.
Abraços e obrigada pela participação!

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E o que fazer com o queijo e o presunto?

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Mafufo da Rosangela Charuto de repolho