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Sopa de beterrabas

Por

Receita clássica e deliciosa da Vó Natália!

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Ingredientes

  • ½ kilo de costela de porco
  • cebola
  • beterraba
  • repolho
  • vinagre
  • sal
  • tempero
  • ovo
  • farinha de trigo

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Fritar a costela bem fritinha.

Fritar a cebola, colocar água e deixar ferver para cozinhar.

Etapa 2

Ralar a beterraba, o repolho a cebola e colocar e deixar ferver.

Etapa 3

Bater um ovo com água sal e farinha, despejar e ir mexendo deixar ferver um pouquinho.

Etapa 4

Sirva quente.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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