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Bolinho de bacalhau português

Por

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1kg de batata tipo asterix
  • 1kg de bacalhau
  • 1 maço de salsinha

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deixe o bacalhau de molho por um dia.

Etapa 2

Pique bem toda a salsinha.

Cozinhe o bacalhau só na água e depois desfie.

Etapa 3

Usando a mesma água que foi usada para cozinhar o bacalhau, cozinhe as batatas e depois amasse bem (enquanto quente).

Quebre o ovo e misture tudo.

Etapa 4

Frite com o óleo bem quente e sem adicionar farinha ou empanar.

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