Galette de batata com ervas finas
Por S. Panet
Ingredientes:
- 500 g de batata
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde
- 2 colheres de sopa de ciboulette
- 2 colheres de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 150 g de queijo tipo "polenguinho"
- Sal e pimenta à gosto
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe no vapor as batatas descascadas e fatiadas para facilitar o cozimento.
Etapa 2
Enquanto isso, pique as ervas.
Etapa 3
Esprema as batatas já cozidas, adicione o queijo, as ervas, a farinha e os temperos.
Etapa 4
Molde a massa em forma de pequenas "galettes" (panquecas mais grossas, vide foto) e passe na farinha antes de dourá-las em uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga.
Etapa 5
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