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Carne ao molho de cerveja

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Carne ao molho de cerveja 1 Foto

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 lata de cerveja
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 cebola cortada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 dentes de alho
  • tomilho a gosto
  • 800 g de fraldinha
  • sal a gosto
  • Para o Recheio:
  • Antes de bater coloque o creme de leite no freezer por 10 minutos.
  • Depois disso
  • coloque na batedeira e em velocidademédia
  • bata até que ele se transforme em chantilly.
  • Depois disso coloque o sal
  • se quiser fazer umamanteiga temperada
  • pode colocar mais temperos a gosto
  • e em velocidade alta
  • até que apareça um liquido separado da massa.
  • Passe o mesmo por uma peneira para retirar esse liquido.
  • Leve a massa a geladeira por 20 minutos e sirva!

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Com a carne limpe tempere com sal.

2. Numa panela aqueça o óleo com alecrim.

3. Coloque a carne e deixe dourar por igual.

4. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos. Junte com a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.

5. Coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento, caso seque.

6. Retire a carne e reserve em local aquecido.

7. Coe diminuindo o molho em fogo alto, ao ponto que desejar.

8. Corte carne em fatias e regue com o molho está pronto para servir.

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Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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