Bolo de fubá com cobertura de milho 

Ingredientes:

• BOLO
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
• ½ xícara (chá) de leite de coco (100ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá (195g)
• 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce (7,5g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
• 4 ovos (cerca de 240g)
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ xícara (chá) de Açucar (240g)
• 1 xícara (chá) de leite (200ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de óleo (300ml)
• COBERTURA
• 1 e ½ xícara (chá) de leite (300ml)
• 1 colher (sopa) cheia de amido de milho (25g)
• ½ xícara (chá) de leite de coco (100ml)
• 4 colheres (sopa) de Açucar (80g)
• 1 lata de milho (200g)
• GLACÊ DE CANELA
• 1 xícara (chá) de Açucar de confeiteiro (115g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
• 1 colher (sopa) de água (15ml)
• 1 colher (sopa) de canela em pó (6g)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado