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Bolo de chocolate com sorvete de morango

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Ingredientes

  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • . 3 ovos
  • . 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • . ½ xícara (chá) de leite
  • . 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 1 xícara (chá) de achocolatado
  • . 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Recheio e cobertura
  • . 2 litros de sorvete de morango
  • . Calda de chocolate a gosto

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o óleo com os ovos, o açúcar e o leite por dois minutos. Passe para uma tigela e junte a farinha previamente peneirada com o achocolatado, o bicarbonato e o fermento. Misture com um garfo até ficar homogêneo.

Coloque em uma fôrma de buraco com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 40 minutos ou até assar. Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar.

Etapa 2

Corte uma tampa do bolo e com uma colher cave o miolo, retirando-o com cuidado para não romper a casca. Ponha o bolo oco de volta na fôrma, forrada com papel-alumínio.

Preencha com o sorvete levemente amolecido, coloque a tampa e leve ao congelador por quatro horas ou até o sorvete ficar firme. Na hora de servir, desenforme e regue com calda.

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