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Farofa de banana

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Ingredientes:

  • 4 bananas em rodelas
  • • 200 g farinha de mandioca
  • • 2 colheres de sopa de margarina
  • • Bacon fatiado a gosto
  • • Cebola ralada sal a gosto
  • • Salsinha picada

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo
2. Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina
3. Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar
4. Junte então as bananas
5. Misture um pouco
6. Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida
7. Apague o fogo e acrescente a salsinha picada

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Ingredientes:

  • 4 pequenos pães Ciabatta
  • 4 ovos
  • 100 g de bacon picado
  • Queijo ralado
  • Salsinha/Cebolinha
  • Sal & Pimenta do reino

Preparação:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Frite o bacon em uma panela.
  3. Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
  4. Fatie a parte superior.
    Quebre um ovo em cada pão.
  5. Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
  6. Coloque no forno por 10-15 minutos.
  7. Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.

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