Feijão
Por Elena Lima
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de feijão carioca
- 1 cebola de cabeça
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- óleo
- sal
- pimenta
- orégano
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Um dia antes de preparar o feijão, escolha-o e deixe de molho. De preferência troque a água do molho ao menos uma vez.
Etapa 2
Pique a cebola e refogue rapidamente. Acrescente o alho.
Coloque o feijão escorrido e refogue mais um pouco.
Coloque água até o nível indicado na panela.
Acrescente as folhas de louro e o orégano.
Deixe cozinhar em panela de pressão. O tempo de cozimento poderá variar de 40 min. até 50 min. após o início da fervura.
Etapa 3
Após o tempo de cozimento, retire o feijão da penela de pressão e passe para uma caçarola funda.
Coloque a pimenta e acerte o ponto do sal.
Deixe ferver mais uns 5 min e está pronto.
Se preferir o feijão com o caldo mais grosso deixar mais tempo na panela de pressão. Após, quando passar para a caçarola, é possível deixar em fervura até que a quantidade de caldo fique a contento.
Sugestões
-
Frango assado com maionese e...
4.5/5
(219 Votos)
-
Maminha na cebola
3.9/5
(314 Votos)
-
Vaca Atolada
4.6/5
(31 Votos)
-
Brevidades da Martinha
3.8/5
(406 Votos)
-
Patê a la casebre
4.3/5
(284 Votos)
-
Pão de queijo coalho, tomates e...
4.1/5
(84 Votos)
-
Batata a murro
4.5/5
(13 Votos)
-
Lombo à mineira
4.2/5
(293 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Quem não gosta de batatas ao murro? Fáceis de fazer e acompanham bem todo prato. Mas esta versão Jackson Pollock elevou as batatas a outra categoria, você vai amar!
Comentar essa receita