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Risoto rápido de atum

Por

Prato de fim de semana, muito prático, rápido e delicioso.

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Ingredientes

  • 2 latas de atum triturado e escorrido
  • 2 xícaras de arroz branco cozido
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate grande cortado em cubos
  • 2 cabeças de alho picado
  • 1 caixa pequena de extrato de tomate
  • coentro ou salsinha picadinho
  • sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Escorra o atum, reserve. Em uma panela adicione a margarina e refolgue a cebola, o alho, e o tomate. Acrescente o extrato de tomate se ficar muito grosso pode adicionar um pouquinho de água, deixe ferver e misture o coentro ou salsinha e o sal, por último acrescente o arroz e vá misturando. desligue o fogo e está pronto. sirva.

Você pode substituir por sardinha,camarão, também fica gostoso.

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Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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