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Farofa de Ovos

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Ingredientes:

  • 6 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 40 gr de cheiro-verde
  • 4 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 unidade(s) de cebola batida(s)
  • 40 gr de parmesão ralado(s)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata os ovos inteiros, tempere com o queijo, o cheiro-verde picado e sal e pimenta do reino a gosto. Doure a cebola na manteiga, junte os ovos, refogue bem e, assim que começar a endurecer, mexa com um garfo, a fim de ficar em pedacinhos. Depois, vá mexendo e juntando a farinha, até formar uma farofa úmida e solta. Prove sal e pimenta.

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