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Filé de Frango Fácil com Queijo ao forno

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Ingredientes

  • 1 filé de frango
  • 1 1/2 fatia de muçarela
  • 1 1/2 colher de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de chá de margarina
  • 1/2 dente de alho amassado
  • 1 pitadinha de sal

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture o sal com alho e esfregue nos dois lados do filé. Enquanto isso, espalhe 1 colher de chá de margarina em uma assadeira (precisa ficar uma camada generosa embaixo do frango) e polvilhe a assadeira com 1/2 colher de queijo ralado.

Etapa 2

Coloque o filé temperado na assadeira, distribua o restante da margarina em pelotinhos sobre o frango e cubra com o restante do queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C até ficar bem branquinho (cozido mas não corado). Tire do forno e aumente a temperatura ao máximo.

Etapa 3

Dobre a fatia de queijo em 3 ou 4 e coloque sobre o frango. Não precisa cobrir toda a extensão dele, pois o queijo vai derreter e se espalhar (como na foto). Retorne ao forno até começar a dourar o queijo.

Você pode servir como acompanhamento ou como recheio de um sanduíche.

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Para preparar a massa da pizza

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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