Penne à Italiana

Por Gezana Alves

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Macarrão penne ao molho sugo

Penne alla Vodka

Ingredientes:

500 gr de penne cozido(s)
4 colher(es) (sopa) de azeite
1 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de manjericão
3 gr de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
2 xícara(s) (chá) de molho bechamel
150 gr de mussarela em cubos pequenos
quanto baste de orégano
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa frigideira, esquente o azeite de oliva. Junte o alho, a cebola e frite levemente. Adicione o tomate, o manjericão e bastante orégano. Refogue levemente. Acrescente o penne cozido "al dente". Misture bem e refogue por 3 min. Acrescente a mussarela e molho bechamel Misture bem. Coloque tudo em um refratário e salpique com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e derreter a mussarela.

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