As melhores receitas de molho béchamel - 13 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: lasanha tradicional italiana, cannelloni, lasanha vegetariana, bolonhesa, spaguetti, molho de tomate no liquidificador
Receitas e dicas em vídeo!
Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
Mais votadas: Molho béchamel
Bacalhau com Natas e Broa
CuquinhaSugere *****Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
de Portugal para o Mundo
- 4 postas de Bacalhau demolhado
- 1 kg de Batata cortada em cubos
- 2 Cebolas médias cortadas em meia-lua
- 3 dentes de Alho picados
- 1 folha de Louro
- 125 ml de Azeite
- 40g de Manteiga
- 40g de Farinha
- 250 ml de Leite
- 250 ml de Natas
- For de Sal Marnoto
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- Gotas de limão
- Broa de Milho q.b.
- Azeite q.b.
- Óleo para fritar
A melhor ideia para o lanche: BOLO de PANQUECA SALGADO com bechamel e presunto!
Um bolo com seus ingredientes favoritos, crocante por fora e macio por dentro.
Moussaká vegetariano
Por Mathilde du blog Mathilde en cuisine
Descasque a cebola, fatie e doure em uma panela com o azeite
- 200 g de feijão vermelho cozido
- 1 beringela bonita
- 1 tomate
- 1 cebola pequena
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de hortelã fresca
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Para o béchamel:
- 200 ml de leite
- 15 g de manteiga
- 15 g de farinha
- Noz-moscada ralada
- Sal e pimenta
- Para gratinar:
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Queijo emmental ralado
- Queijo parmesão ralado
A verdadeira LASANHA que só a NONNA sabe fazer!
Por IT: Debora Prevedello
Dicas do Cuquinha
Bacalhau com broa
Por Gy Cruz, Moinho de Farinha
O bacalhau é das proteínas com confeções mais variadas da cozinha portuguesa
- 4 Postas de bacalhau
- 2 Kilos de batata
- 1 Couve
- 1 Broa
- Azeite q.b.
- 4 Dentes de alho
- Coentros q.b.
- Pimenta q.b. (opcional)
- Sal q.b.
Bacalhau com coroa de pimentos
Por Sabores com Tempo, Sabores com tempo
Bacalhau com coroa de pimentos
- 2 postas de bacalhau desfiado
- 1 ½ cebolas pequenas
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de coentros ou salsa
- 200 ml de molho Bechamel
- Azeite, sal, pimenta preta moída e noz moscada moída q.b.
- 1 beringela
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 3 dentes de alho
- 2c. sopa de azeite
- 1 c. café de chilli pasta
IRRESISTÍVEIS: EMPANADAS de CARNE MOÍDA e CHORIZO! Receita passo a passo
Por Nadia Paprikas
Para aqueles apaixonados pelas deliciosas empanadas, esta receita vai fazer eles se derreterem de prazer de tão saborosas que são.
Lasanha à bolognesa
Por condi123
Essa receita clássica de lasanha vai te deixar com água na boca!
- Molho bechamel: 2 l
- Muçarela: 300g
- Ragu alla bolognesa: 2kg
- Leite: 2 l
- Queijo parmesão: 120 g
- Sal e pimenta: a gosto
Molho branco ou béchamel
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Leve a manteiga e a cebola ao fogo e refogue até que todo líquido proprio da cebola seque
- - 1 cebola ralada;
- - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 3 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 500 ml de leite morno ou 300 ml de leite + 1 caixinha de creme de leite;
- - noz moscada ralada e ervas finas a gosto;
- - sal.
Croque Monsieur
Por Tatiana Gabriel
em uma assadeira passe bechamel em uma das fatias do pãocoloque o presunto ou o peito de peru em cima e regue com ...
- molho bechamel
- 2 fatias de pão de forma
- presunto ou peito de peru
- tomate cereja para decorar
Requeijão Cremoso Caseiro
Por rosangelias
Cozinhe o creme na caçarola, até engrossar
- Caçarola:
- 3 colheres sopa amido de milho
- 100gr de manteiga sem sal (da certinho também meio copo de requeijão medido apertado ou 5 col. de sopa normais)
- 500ml de leite integral
- 1 col. cha cheia de sal (pode colocar sem medo)
- Liquidificador :
- Bechamel de manteiga cozido e ainda quente
- 1 caixa de 200gr de creme de leite tipo UHT
Profiteroles de queijo
Aperitivo com bolinhos forrados com molho bechamel e queijo
- Massa:
- 125g de água
- 50g de manteiga
- 3g de sal
- 75g de farinha
- 2 ovos batidos
- Molho Béchamel:
- 30g de manteiga
- 25g de farinha
- 200g de leite
- 50g de queijo Comté/Gruyère ralado
Penne à Italiana
Por Gezana Alves
Numa frigideira, esquente o azeite de oliva
- 500 gr de penne cozido(s)
- 4 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- quanto baste de manjericão
- 3 gr de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 2 xícara(s) (chá) de molho bechamel
- 150 gr de mussarela em cubos pequenos
- quanto baste de orégano
- quanto baste de sal
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
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Mais receitas de Molho béchamel
-
Molho branco para macarrão
- -1 cebola pequena picada
- -1 colher de margarina
- -1 caixinha de creme de leite
- -1/2 l de leite
- -1 colher de sopa cheia de maizena
- -1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
- -Pimenta do reino
- -1 colher de sobremesa rasa de sal
-
Molho béchamel
- 50g de manteiga
- ½ cebola ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- sal e noz moscada a gosto
-
Molho Branco com creme de leite
- meio litro de leite,
- 1 colher de maisena (dissolva com um pouco de leite)
- meia lata de creme de leite
- sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!