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Mayara Landin de Oliveira

Creme de Milho com requeijão

Por

Aqui na minha casa, o creme de milho é sempre bem aceito como acompanhamento de diversos pratos.

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Ingredientes

  • 2 Latas de milho verde
  • 2 Latas de creme de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 caldo de legumes
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • cheiro verde
  • a gosto
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo americano de leite
  • 2 colheres de requeijão cremoso

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Amassar o alho com o sal, e picar a cebola.

Etapa 2

Colocar em uma panela funda, a margarina e acrescentar o alho amassado e a cebola picada, deixar dourar.

Etapa 3

Colocar na panela o caldo de legumes e apenas uma das lata de milho para fritar, deixe dar uma refogada.

Etapa 4

Retire e coloque a mistura no liquidificador, bater com o leite, o creme de leite e o requeijão.

Etapa 5

Volte a mistura na panela, coloque a outra lata de milho e deixe ganhar uma fervura, desligue e jogue o cheiro verde.

Fica uma delicia, para servir com frango assado!

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Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

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