Creme de Milho com requeijão
Aqui na minha casa, o creme de milho é sempre bem aceito como acompanhamento de diversos pratos.
Ingredientes:
- 2 Latas de milho verde
- 2 Latas de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 caldo de legumes
- 1 colher de sobremesa de sal
- cheiro verde, a gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 copo americano de leite
- 2 colheres de requeijão cremoso
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Amassar o alho com o sal, e picar a cebola.
Etapa 2
Colocar em uma panela funda, a margarina e acrescentar o alho amassado e a cebola picada, deixar dourar.
Etapa 3
Colocar na panela o caldo de legumes e apenas uma das lata de milho para fritar, deixe dar uma refogada.
Etapa 4
Retire e coloque a mistura no liquidificador, bater com o leite, o creme de leite e o requeijão.
Etapa 5
Volte a mistura na panela, coloque a outra lata de milho e deixe ganhar uma fervura, desligue e jogue o cheiro verde.
Fica uma delicia, para servir com frango assado!
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Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!
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