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Almejas a la Marinera

Por

Uma receita espanhola fácil e deliciosa

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Ingredientes

  • 1.200 kg de almejas
  • 1 cebola grande picada bem pequena
  • 1 maço de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de café de páprica doce
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher de sopa de farinha
  • azeite suficiente para dourar a cebola.

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Colocar as almejas de molho em um recipiente com água e sal por algumas horas para soltar bem a areia e as impurezas.

Etapa 2

Em uma frigideira com azeite refogamos a cebola. quando estiver dourada, coloque as almejas.

Etapa 3

Quando as almejas começarem a abrir coloque o vinho branco, as pápricas, o louro, a salsa picada e a farinha.

Etapa 4

Deixe ferver um pouco, mexendo sempre para não grudar. Quando o molho engrossar, está pronto.

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