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Panquecas de carne ao molho de requeijão

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Delícia

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Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 01 xíc. e meia (chá) Leite
  • 01 xíc. (chá) Farinha de trigo
  • 01 colher (sopa) Óleo
  • 01 cubo Caldo de carne
  • 03 Ovos
  • Para o recheio:
  • 500 g Carne moída
  • 02 colheres ( sopa) Óleo
  • 01 Cubo caldo de carne
  • Meia xíc. (chá) Água quente
  • 03 colheres (sopa) Salsa
  • Para o molho:
  • 01 copo Requeijão
  • Meia xíc. (chá) Maionese
  • Quanto baste de queijo ralado para polvilhar

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa: Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o cubo de caldo de carne e os ovos. Faça as panquecas finas em uma frigideira pincelada com margarina.
Recheio: Numa panela aqueça o óleo doure levemente a carne. Junte o cubo de carne dissolvida na água quente. Misture bem e deixe refogar até secar. Acrescente a salsa e reserve.
Molho: Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco de molho. Arrume as panquecas e cubra-as com o molho. Polvilhe com queijo e leve ao forno para gratinar.

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