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Pavê de frango

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango com osso
  • 1cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • sal e salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 lata de milho verde
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 6 fatias de pão de forma light
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça uma panela antiaderente e frite o frango até dourar. Adicione a cebola, o alho, os tomates, a salsa e o sal. Regue com 1/2 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em fogo baixo. Retire, deixe esfriar e desfie.
Coloque a farinha em uma panela e vá mexendo até dourar. Deixe esfriar e adicione o leite, o milho verde e leve para engrossar. Retire e adicione o creme de leite. Acomode as fatias de pão em um refratário. Cubra com o frango desfiado e o creme de milho. Polvilhe o parmesão e leve ao forno quente para gratinar.
Também pode ser feito com carne moída ou bacalhau.

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