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Requeijão vegano

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Receita publicada no site Olhar Animal.

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Ingredientes:

  • 1 xícara de tofu firme
  • 1 xícara de iogurte de soja
  • 3 colheres de óleo ou azeite
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pitada de noz moscada (opcional)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve o amido de milho e a água para cozinhar, mexendo até engrossar. Espere esfriar.
Bata os demais ingredientes no liquidificador, e vá acrescentando o amido cozido às colheradas e batendo, até obter a cremosidade desejada. Conserve em geladeira em recipiente bem tampado.

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Ingredientes e modo de preparo:

  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 100 g de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimente do reino
  • 1 ovo
  • 1 avocado
  • 40 g de muçarela ralada

Para empanar e fritar:

  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal

Agora é só seguir o modo de preparo do vídeo e bom apetite!

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