Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Mousse dupla sedução (de manga e coco)

Por

Como tenho sempre leite de coco em casa, e por acaso tinha comprado uma lata de polpa de manga pensei em juntar o útil ao agradável e juntar estes dois ingredientes deliciosos e ficar com uma mousse perfeita!

Avalie esta receita 3.2/5 (254 Votos)

Ingredientes

  • Mousse de manga:
  • 450g de polpa de manga
  • sumo de 1 limão
  • 200ml de natas
  • 2/3 lata de leite condensado cozido (reserve cerca de 3 colheres de sopa para a mousse de coco)
  • 1 saqueta de 2g de agar-agar
  • 165ml de leite de coco
  • Mousse de coco:
  • 1 lata de 165g de leite de coco
  • água de 1 coco
  • 3 colheres de sopa de leite condensado cozido Nestlé
  • 200ml de natas
  • 1 saqueta de 2 g de agar-agar
  • Decoração:
  • 1/2 coco
  • 1 manga

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a mousse de manga junte a polpa de manga, o sumo de limão e o leite condensado cozido e bata tudo junto. Dissolva o agar-agar em 2 colheres de água, junte às natas e leve a ferver cerca de 2 minutos. Misture com o creme de manga e coloque em tacinhas individuais. Leve ao frigorífico e deixe arrefecer cerca de 1 hora antes de preparar a mousse de coco.

Etapa 2

Para a mousse de coco junte o leite de coco, a água e o leite condensado cozido e misture tudo junto. Dissolva o agar-agar em 2 colheres de água, junte às natas e leve a ferver cerca de 2 minutos. Desligue do lume, acrescente os restantes ingredientes e misture tudo junto. Coloque por cima da mousse de manga.

Etapa 3

para a decoração corte a manga em cubos e coloque por cima da mousse de coco (ainda morna). Coloque a mousse no frigorífico até há hora de servir. Com um descascador de cozinha corte tiras de coco e na hora de servir decore cada taça com o coco.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda a quebrar e tirar a casca do coco de um jeito prático

Quebrar e tirar a casca do coco não é tarefa fácil. Muitas vezes optamos por comprar o coco já ralado em saquinho para facilitar nossa vida, mas o sabor nunca será o mesmo de um coco ralado fresco. Aprenda a quebrar e soltar o coco da casca de um jeito fácil! 

 

Comentar essa receita

Mousse de maracujá MOUSSE DE MANGA