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Chilli de Feijão à Moda do Chef

Por

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Ingredientes:

  • 1/2 Kg de carne moída.
  • 1/2 Kg de feijão cozido sem caldo - mistura dos tipos rajado, rosinha e carioquinha.
  • 3 tomates médios cortados em cubos médios.
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos.
  • 1 pimentão vermelho pequeno em cubos.
  • 1 cebola média cortada em cubinhos.
  • 3 dentes de alho amassados.
  • 4 colheres de sopa de óleo de soja.
  • 1 cubo de tempero pronto sabor carne.
  • 1 litro de água fervente.
  • Cominho a gosto.
  • Sal a gosto.
  • Molho de pimenta a gosto.

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em panela grande doure a cebola, alho e óleo
Acrescente a carne moída.
Sempre mexendo, refogue por 3 a 4 minutos
Adicione os temperos cubo de tempero pronto, cominho e molho de pimenta.
Experimente, se ao seu gosto adicione mais sal
Acrescente os tomates e pimentões e refogue por mais alguns minutos.
Por último, acrescente os feijões e a água fervente
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutes, sempre verificando para que os feijões não fiquem muito cozidos.

Etapa 2

Sirva o chilli bem quente em uma cumbuca de sopa.

Para os que gostem de milho pode colocar uma lata de milho a receita.

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Ingredientes e modo de preparo:

  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 100 g de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimente do reino
  • 1 ovo
  • 1 avocado
  • 40 g de muçarela ralada

Para empanar e fritar:

  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal

Agora é só seguir o modo de preparo do vídeo e bom apetite!

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