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Esfiha de Carne

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Ingredientes

  • Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)
  • ¼ xícara (chá) de óleo (50ml)
  • 1 colher (café) de Adoçante SÓSTEVIA LOWÇUCAR (2g)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de água (200ml)
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
  • Fermento biológico fresco (30g)
  • Recheio:
  • Carne moída (350g)
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 tomates picados (80g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 colher (café) de óleo
  • Cheiro verde a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Em um recipiente dissolva o fermento no leite, em seguida acrescente o restante dos
ingredientes deixando a farinha por último, amasse bem. Deixe a massa crescer até
dobrar de volume. Reserve.

Etapa 2

Recheio:
Em uma panela refogue a cebola no óleo. Acrescente a carne, o sal, a pimenta e o
colorau. Deixe refogar bem. Junte os tomates e espere secar toda água. Desligue o fogo,
acrescente o cheiro verde e reserve.

Etapa 3

Recheio:
Em uma panela refogue a cebola no óleo. Acrescente a carne, o sal, a pimenta e o
colorau. Deixe refogar bem. Junte os tomates e espere secar toda água. Desligue o fogo,
acrescente o cheiro verde e reserve.

Rendimento: 30 porções de 35g
Calorias: 78,9Kcal

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