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Salpicão Tradicional

Por

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Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido com sal
  • cheiro verde e azeite
  • 4 cenouras raladas
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida com sal
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1/2 xícara (chá) de batata palha

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture os ingredientes com um pouco de azeite e gotas de limão.
Arrume em uma vasilha e por cima salpique a batata palha.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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