Bolo cremoso de fubá com queijo
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 3 ovos;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 3 xícaras (das de chá) de leite;
- - 50g de queijo parmesão ralado;
- - 1 xícara (das de chá) de fubá;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó;
- - 2 colheres (das de sopa) de margarina;
- - 1/2 lata de leite condensado;
- - açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o leite até quase o ponto de fervura, para que o fubá e a farinha não se separem durante o cozimento.
Bata todos os ingredientes no liqüidificador por cerca de 5 minutos e despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e só desenforme depois de frio.
Como leva muito leite, fica muito cremoso e é fica mais fácil desenformar depois de frio.
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