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Bolo cremoso de fubá com queijo

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Ingredientes

  • - 3 ovos;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 3 xícaras (das de chá) de leite;
  • - 50g de queijo parmesão ralado;
  • - 1 xícara (das de chá) de fubá;
  • - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó;
  • - 2 colheres (das de sopa) de margarina;
  • - 1/2 lata de leite condensado;
  • - açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o leite até quase o ponto de fervura, para que o fubá e a farinha não se separem durante o cozimento.
Bata todos os ingredientes no liqüidificador por cerca de 5 minutos e despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e só desenforme depois de frio.
Como leva muito leite, fica muito cremoso e é fica mais fácil desenformar depois de frio.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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