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Pão de queijo de colher

Por

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Ingredientes

  • 500 g de polvilho azedo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 150 ml de leite
  • 150 ml de óleo
  • Mais ou menos 300 ml de água em temperatura ambiente
  • 1 colher (café) de sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa bacia misture o queijo, o polvilho e o sal
Reserve
Ferva o leite e o óleo
Jogue sobre o polvilho, mexa com a mão até virar uma farofa
Acrescente o ovo e a água
Mexa com uma colher até ficar uma massa lisa, cerca de uns 3 minutos
Pegue porções com uma colher, coloque numa assadeira sem untar
Leve ao forno pré - aquecido em 200 graus por 20 minutos ou até dourar

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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